«Шоколадный» вердикт

«Шоколадный» вердикт

Несколько лет назад (2010) Европейский суд разбирал дело, в котором обвинялся… шоколад. Предметом разбирательства стал вопрос о чистоте шоколада. Дело в том, что согласно итальянским законам, «чистым шоколадом» может называться только продукт, который содержит в качестве жира исключительно какао-масло. А европейские стандарты допускают наличие до 5% заменителей жира, о чем производитель сообщить на упаковке. В… Читать далее «Шоколадный» вердикт