Полба — что это за каша? Как приготовить полбу?

Полба — что это за каша? Как приготовить полбу?

Многие некогда популярные блюда и продукты по разным причинам теряют свои позиции и постепенно забываются. Среди них – репа, которую сменила картошка, брюква, о которой сейчас помнят разве ботаники, и полба. Что это, многие лишь смутно подозревают. Что именно называют полбой? Заблуждений, связанных с этим растением и блюдом из него, несколько. Большинство людей на вопрос… Читать далее Полба — что это за каша? Как приготовить полбу?