Картофель в горшочках

Составна 4 порции— 5 средних луковиц— половина стакана растительного масла— феле курицы весом около 500г— соль— молотый черный перец— 1 зубчик чеснока— 3 моркови— 5-6 помидоров— 6-7 картофелин— 1,5 стакана мясного бульона— 4 ст.л. сметаны— 100г твердого сыра— свежая зелень укропа и петрушки Приготовление1. Лук очистить, нарезать мелкими дольками поджарить в масле до золотистого цвета.

Блины от Ильи =)

Состав— классические бездрожжевые блины;— икра красная лососевая;— филе семги соленое;— зеленый лучёк.— Мука пшеничная (хлебопекарная высший сорт) — 3,5 стак.— Молоко (жирность 3,2%) — 1 л— Вода (кипяченая комнатной температуры) — 0,4 л— Яйцо (куриное) — 2 шт— Сахарный песок — 5 ч. л.— Соль поваренная — 0,5 ч. л.— Масло растительное (для жарки) —… Читать далее Блины от Ильи =)

Венгерский «Бограчгуйяш»

Для приготовления «Бограчгуйяш» венгры рекомендуют говядину (лопаточную часть, голяшку), но нам и свиные ребра пойдут. Рекомендуется брать НЕ постный кусок. Дабы бульон был наварист и вкусен.

Мучные шедевры

Блины на сыворотке без яиц Состав сыворотка — 600 мл. мука — 11 ст.л. разрыхлитель — 2 ч.л. сахар — 2 ст.л. растительное масло — 2 ст.л. ванильный сахар — 1 пач. Приготовление 1. В теплую сыворотку добавить муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Фаршированый судак

Судак — ценная промысловая рыба из семейства окуневых. Тело сильно удлиненное с длинной заостренной головой. Цвет зеленовато-серый, на брюхе и нижней части боков беловато-серебристый, на боках с буровато-серыми пятнами, которые образуют часто 8-10 поперечных полос. Судак — самая крупная из наших окуневых рыб и может достигать длины до метра и веса до 5—8 кг, а… Читать далее Фаршированый судак

«Ризотто с грибами»

СоставРассчитано на 6 порций2 литра куриного бульона или другого несоленого мясного бульона.15 гр сушеных белых грибов60 мл натурального оливкового масла.4 зубчика чеснока, измельчить250 гр шампиньонов, нарезать тонкими ломтиками10 гр. измельченной свежей петрушки 2 чайных ложки измельченного тимьяна700 гр риса250 гр сухого белого вина2 ст ложки не соленного масласоль и свеже молотый перец Приготовление

Десерт

Маффины черничные Состав: Черника (или любые другие ягоды) — 250 — 300г; сахар — 200г; яйца — 2шт.; масло сливочное — 50г; мука пшеничная — 200г; разрыхлитель — 2ч.л.; ванилин — по желанию; масло растительное для смазывания формочек и сахарная пудра для посыпки. Приготовление:   Включить духовку на 180 градусов. Чернику можно не размораживать. В… Читать далее Десерт

Семга в имбирном маринаде

Все знают о пользе такого пищевого продукта как рыба. Она содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Мясо рыбы легко усваивается и является диетическим, а рыбий жир – это уникальный по составу продукт, который даже используют в качестве лечебного средства. Блюда из рыбы входят в состав многих лечебных меню, их полезно есть детям, потому что содержащиеся… Читать далее Семга в имбирном маринаде