Картофель в горшочках

Картофель в горшочкахСостав
на 4 порции
– 5 средних луковиц
– половина стакана растительного масла
– феле курицы весом около 500г
– соль
– молотый черный перец
– 1 зубчик чеснока
– 3 моркови
– 5-6 помидоров
– 6-7 картофелин
– 1,5 стакана мясного бульона
– 4 ст.л. сметаны
– 100г твердого сыра
– свежая зелень укропа и петрушки

Приготовление
1. Лук очистить, нарезать мелкими дольками поджарить в масле до золотистого цвета.
2. Филе курицы вымыть, обсушить, затем нарезать крупными кусками, посолить поперчить, добавить растолченный чеснок. Положить в сковороду и поджарить на сильном огне.
3. Морковь, помидоры, картофель почистить, нарезать кубиками, добавить соль, перец.
4. Мясо и овощи уложить в горшочек, залить бульоном, тушить в духовке 25-30 минут при 190-200 градусов.
5. За 15 минуту до готовности добавить в горшочек сметану (майонез) и натертый сыр.
6. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Можно подавать его в горшочках или выложить в глубокие миски. В горшочках, конечно красивее, но уж очень долго остывает!

Катя Крамская

Оставить комментарий