Лобио

Лобио — очень популярное блюдо в Закавказье. Названо оно по своей основной составляющей — фасоли. А по-грузински фасоль — лобио. Вариантов его приготовления лобио множество. Вот один из рецептов приготовления питательного и вкусного кавказского блюда.

Русские блины

Блины в том или ином виде существуют почти во всех кухнях народов мира. Но русские блины — особенные. Они мягкие, рыхлые, пышные, легкие и точно кружевные — все в мелких дырочках. В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами.Русские блины бывают нескольких сортов: одни на дрожжах, гречневые:  другие… Читать далее Русские блины

Картофель в горшочках

Составна 4 порции— 5 средних луковиц— половина стакана растительного масла— феле курицы весом около 500г— соль— молотый черный перец— 1 зубчик чеснока— 3 моркови— 5-6 помидоров— 6-7 картофелин— 1,5 стакана мясного бульона— 4 ст.л. сметаны— 100г твердого сыра— свежая зелень укропа и петрушки Приготовление1. Лук очистить, нарезать мелкими дольками поджарить в масле до золотистого цвета.

Блины от Ильи =)

Состав— классические бездрожжевые блины;— икра красная лососевая;— филе семги соленое;— зеленый лучёк.— Мука пшеничная (хлебопекарная высший сорт) — 3,5 стак.— Молоко (жирность 3,2%) — 1 л— Вода (кипяченая комнатной температуры) — 0,4 л— Яйцо (куриное) — 2 шт— Сахарный песок — 5 ч. л.— Соль поваренная — 0,5 ч. л.— Масло растительное (для жарки) —… Читать далее Блины от Ильи =)